Proveniente dalle regioni della BRESSE, LANDES o CHALLANS, il nostro pollame esprime il gusto, lo spirito della libertà. La macelleria FORMIA ha scelto personalemente e esclusivamente per Voi solo l'ECCELLENZA.

Nelle terre della Bresse, l'élite della razza, deve il suo profumo delicato, il sapore e la tenerezza dela sua carne, alla ricchezza e qualità dell'alimentazione. Unico pollame al mondo a possedere un AOC (Appellation d'origine controlée / Denominazione d'origine controllata). Il pollo viene allevato in piena libertà per 3 mesi; cio' fa si che si nutra di alimenti naturali e al comtempo riceva i complementi alimentari a base di grano, mais e polvere di latte, che donano alle sua carni la morbidezza tipica e conosciuta da tutti.

Verso l'Ovest della Francia, La Macelleria FORMIA, ha selezionato nel cuore delle "LANDES", un pollame altrettanto tenero. Cresciuta nei boschi di Pini, questa particolare razza viene nutrita esclusivamente di elementi vegetali.

Altrettanto avviene per i polli della regione di "CHALLANS", beneficiano di un allevamento più lungo della norma, sempre all'aperto, conferendo cosi alle carni un piacevole profumo di campo.

Non dimentichiamoci anche dell' Anatra, con i suoi tipici petti Affumicati o Freschi, per i più arditi proponiamo dei fegati d'anatra freschi.